Deliciosos #muffinsdezanahoria hechos a mano y sin complicaciones. Estas #magdalenas quedan esponjosas, aromáticas y deliciosas. INGREDIENTES:
Para los muffins:
280g (2 Tzas.) Harina de trigo todo uso
2 Cdta. Polvo de hornear
1/2 Cdta. Sal
1/2 Cdta. Bicarbonato de sodio
1 Cdta. Canela
1/2 Cdta. Jengibre (opcional)
1/4 Cdta. Anís dulce (opcional)
2 Huevos medianos (temp. ambiente)
65g (1/3 Tza.) Azúcar moreno
65ml (1/4 Tza,) Aceite vegetal
125ml (1/2 Tza.) Buttermilk
65ml (1/4 Tza.) Mantequilla sin sal derretida
150g Zanahoria rallada
Para el glaseado:
150g queso crema suave
1/2 Cdta. Vainilla
60g (1/2 Tza.) Azúcar glas
¡Espero que les haya gustado esta receta de #muffins!
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