Grüner Spargelsalat mit Honig-Vinaigrette | Schneller & gesunder Sommer Salat

Dieser sommerliche Salat mit geschältem grünen Spargel, Parmesan und einem süß-sauren Honigdressing ist ruckzuck zubereitet und schmeckt einfach fabelhaft. Ein gesundes und leichtes Sommeressen. Es eignet sich perfekt für ein gemütliches Picknick! Probiere es unbedingt aus!

GRÜNER SPARGELSALAT MIT HONIG-VINAIGRETTE
Hier gehts zum Rezept:

Zutaten für 2 Portionen:
700 g grüner Spargel
60 g Honig (z. B. Langnese Flotte Biene Bio-Blütenhonig)
25 g Parmesankäse
1 Zitrone
3 EL Olivenöl
5 g Thymian (zum Garnieren)
Salz
Pfeffer

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